蒲公英蛋汤的家常做法 蒲公英蛋汤怎么做好吃

食材明细

主料

蒲公英:

煮工艺廿分钟耗时简单困难程度

蒲公英蛋汤的制作方法步骤

1蒲公英嫩芽洗净备用。2生姜切丝，大蒜切片。3锅中放少量油烧热，放生姜，大蒜，虾米爆香。4加水烧开放蒲公英，煮开关火后顺时针倒入打散的鸡蛋，加盐，鸡精调味即可。

小技巧

鸡蛋之所以关火后倒入，是由于关火后再倒鸡蛋会比较软嫩一些。